Le migliori pizze d’autore a Bergamo
Pizze d’autore per tutti i gusti
La pizza, si sa, è l’alimento che per antonomasia rappresenta l’eccellenza culinaria italiana nel mondo: preparata e mangiata in ogni angolo del globo, la pizza è quella leccornia che mette tutti d’accordo, grandi e piccini, buona a pranzo o a cena, squisita se gustata in pizzeria o da asporto comodamente sul divano.
La storia di questo alimento si è evoluta molto nel corso degli anni e la preparazione della pizza si è adattata al mutamento dei tempi, dei gusti, delle esigenze, dei prodotti.
Infatti sono lontani i tempi in cui era possibile scegliere tra pochi tipi di pizza, come la classica margherita pomodoro e mozzarella oppure una semplice marinara con olio aglio e origano. Oggi la fantasia dei pizzaioli si sbizzarrisce e spazia tra ingredienti innovativi e accostamenti originali, per stupire i palati più esigenti.
Pizzeria gourmet a Bergamo
La pizza, considerata un tempo un piatto povero grazie ai suoi ingredienti poco costosi, diventa oggi una pietanza di classe, realizzata con materie prime di pregio e tecniche di lavorazione sempre più sofisticate, tenendo però ben salda la tradizione di questa specialità culinaria: pizze d’autore e gourmet ormai prolificano nel nostro paese, da nord a sud, nelle principali città italiane e nei piccoli centri.
Il ristorante pizzeria MaMeRo da Rocco si distingue nel panorama bergamasco per la sua offerta di pizza gourmet di altissima qualità. Se non vedi l’ora di assaggiare ad esempio le migliori pizze d’autore a Bergamo, non puoi assolutamente farti sfuggire il ristorante e pizzeria MaMeRo da Rocco, un locale accogliente, moderno, la cui gestione familiare ti accompagnerà alla scoperta di sapori nuovi che stupiranno il tuo palato. Lasciati ispirare dalle tante proposte del menù, tra marinara rivisitate e focacce originali condite con ingredienti di stagione.
Ristorante pizzeria MaMeRo: pizze d’autore a Bergamo per tutti i palati
MaMeRo da Rocco è un ristorante pizzeria che è diventato punto di riferimento a Bergamo per la sua proposta di piatti tradizionali che si alternano a ricette moderne e gourmet, sempre partendo dalla scelta di ingredienti selezionati e di primissima qualità. Il locale si caratterizza per la sua calorosa accoglienza e nasce dall’evoluzione dello storico ristorante Da Rocco, da cui riprende la preparazione di piatti tipici della cucina abruzzese in chiave rivisitata, dalle portate a base di pesce ai primi piatti.
Oltre ad occuparsi di splendide grigliate di pesce il ristorante propone anche un menù di pizze davvero speciali, pietanze gourmet e di alta qualità pensate in modo da soddisfare anche i palati più esigenti e andare incontro alle richieste più sofisticate, tra cui troviamo ad esempio impasti a base di farina di kamut, canapa, riso venere integrale.
Questa vasta proposta di pizze d’autore nasce per accontentare tutti, proponendo tipi di impasti che risultano molto più digeribili di quelli tradizionali e condimenti di ogni genere, dal pesce fresco ai latticini più particolari, come la tradizionale burrata.