Ristorante – Pizzeria gourmet Bergamo
Ristorante gourmet a Bergamo
Ristorante apprezzatissimo non solo a Bergamo ma in tutta la Lombardia, MaMeRo da Rocco è la naturale evoluzione dello storico Da Rocco di Alzano Lombardo. Visitando questo ristorante gourmet a Bergamo, il cliente ha la possibilità di assaggiare piatti tipici tradizionali della cucina abruzzese, rivisitati in chiavi moderna dallo chef.
Dalla pasta fatta in casa ai piatti a base di pesce fresco, MaMeRo da Rocco utilizza materie prime freschissime, scelte proprio al fine di assicurare alla clientela una qualità sempre molto alta. Oltre a proporre diversi piatti gourmet, il ristorante dispone anche di un ulteriore menù dedicato alla pizza.
All’interno del locale, infatti, è presente un forno a legna che ogni giorno sforna specialità capaci di sorprendere i clienti. Tra queste rientra senza ombra di dubbio la pizza preparata con farina di kamut, pensata da questa pizzeria gourmet a Bergamo al fine di attribuire a un alimento così apprezzato una maggiore digeribilità e un sapore più ricercato.
Pizzeria gourmet a Bergamo: un menù adatto al palato di tutti
L’elemento che più di ogni altro caratterizza MaMeRo da Rocco è la grande quantità di proposte presenti sul menù. Queste cambiate in base alla freschezza e alla stagionalità degli alimenti, sono state appositamente pensate per soddisfare anche i palati più esigenti, unendo una cucina molto tradizionale come quella abruzzese a nuove e innovative tecniche culinarie.
Oltre alle particolari pizze preparate con farina di Kamut, di canapa e di riso venere, questo ristorante gourmet a Bergamo permette ai propri clienti di assaggiare alcune prelibate specialità, tra cui le ormai famose grigliate di pesce e la frittura mista di pesce, entrambe un’ottima soluzione per rimanere leggeri a pranzo o a cena.
La grande cura impiegata nei confronti della clientela ha permesso al ristorante di sviluppare una proposta culinaria adatta anche a clienti aventi disturbi alimentari. Comunicando allergie o intolleranze al personale di sala, sarà possibile richiedere il manuale degli allergeni e usufruire di un apposito menù.
Pizza con farina di riso venere
Tra le specialità della pizzeria gourmet MaMeRo da Rocco spicca la pizza preparata con impasto di farina di riso venere integrale. Questa particolare farina dona alla pizza un sapore ricercato e più digeribile rispetto all’impasto tradizionale.
Il riso venere si contraddistingue per il suo colore viola scuro e per le proprietà nutrizionali: è ricco di sali minerali, antiossidanti e vitamine. Tutte qualità che rendono la pizza più leggera e indicata anche per chi soffre di intolleranze.
Oltre all’impasto con farina di riso venere, la pizza gourmet MaMeRo da Rocco stupisce per i condimenti di alta qualità come pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, burrata pugliese. Lasciati tentare da questa pizza dal sapore nuovo, perfetta per una cena gourmet diversa dal solito.
MaMeRo da Rocco: la soluzione ideale nei pressi di Bergamo
Sin dall’inizio della sua attività, MaMeRo da Rocco rappresenta la soluzione ideale sia per passare bei momenti in compagnia di amici e familiari sia per chi desidera pranzare in poco tempo per poi tornare in ufficio. In tal senso, questo ristorante gourmet a Bergamo propone menù appositamente pensati per i pranzi di lavoro.
Nello specifico, il cliente può scegliere tra il menù solo primo, solo secondo e menù completo. Ognuna delle proposte comprende acqua e caffè e permette di ordinare a prezzo maggioritario dolci, vino e gelati. Aperto pranzo e cena, MaMeRo da Rocco vi aspetta dal martedì alla domenica in Via Anselmo Cortesi a Villa di Serio, piccola località a pochi passi dalla città orobica.